たかのや日記

奇跡のメイチダイ

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お盆休み前最終日の競りで、大型(25〜35センチ程度)のメイチダイが水揚げされほとんど当館が競り落としました。※写真は赤鯛が大きすぎて小さく見えています
⭐︎お盆期間⭐︎ お造りは、メイチダイ、赤鯛、イシガレイ、ヒラメ、天然カンパチ、アカイカ、タチウオ、真鯵、ほうぼう、アオハタ、サワラ、近海マグロ 煮魚焼魚はマンタイ、ヒメダイ、サワラ、アカイカ、伊勢海老など 揚げ物は、河豚、赤舌など この他ワタリガニや大アサリ、サザエ、伊良湖の岩牡蠣等今年は天候に恵まれて豊富に取り揃えております。
いらご岩牡蠣は事前注文を除き残り20個程度となりました。

お盆前の仕入れ

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今年は6月頃より大型のバチマグロやキハダマグロ、とんぼマグロの水揚げがあり、多くの近海マグロを競り落としましたが、最近では一本や2本しか釣れないそうです。そろそろ終わりそうですが、盆前の来週の水揚げを期待しています!
釣りサワラも脂が乗って美味しくなって来ました♪
伊良湖岬の天然岩牡蠣や大アサリ、伊勢海老や大アサリも多く準備しております!
本年も夏休み期間多くの予約を賜りまして感謝しておりますm(__)m お盆期間も十分な仕入れで、お客様が喜ばれるよう全力の買い付けを頑張ります!

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