たかのや日記

盆明け伊良湖渥美魚市場

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徐々に秋魚にかわりつつ伊良湖岬!魚種が豊富な時期となります!
本日のお造りは、昨日仕入れたカンパチ(シオ)、メバチマグロ、もち鰹、チダイ、赤鯛、マンタイ、石鯛、釣り太刀魚、アカイカ、スズキ、マハタ、ホウボウ、車エビの中から8種類以上を、お楽しみください(^^)
焼き物はチダイ、揚げ魚は、サワラか赤舌平目となります。

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